Nieuws

Oplossingen voor de recyclering van voedselafval

Gemiddeld gooit elke persoon in Nederland jaarlijks meer dan 100kg organisch afval weg. Er wordt in de EU jaarlijks ongeveer 88 miljoen ton voedsel verspild en dit kost zo’n 143 miljard euro**. Door ervoor te zorgen dat uw bedrijf organisch afval efficiënt recycleert, kunt u sommige bijbehorende kosten van voedselafval vermijden.

We weten dat uw borden gewoonlijk redelijk schoon en leeg terugkomen, maar sommige soorten voedselafval zoals eierschalen, theezakjes, botjes en fruitschillen zijn onvermijdelijk. Maar wist u dat ook dit afval gerecycleerd kan worden? Door ervoor te zorgen dat het organisch afval niet op de stortplaats terechtkomt, kunt u de hoeveelheid afvalbelasting, die aan uw bedrijf wordt gefactureerd, terugdringen.

Waar komt dit voedselafval vandaan?

Zelfs de meest efficiënt beheerde keukens zullen uit verschillende bronnen voedselafval tegenkomen. In de horeca is dit voedselafval vaak een combinatie van keukenafval en consumentenafval. Het begrijpen van de bron van uw voedselafval is een belangrijke stap in het beheren hiervan en uit een Brits onderzoek, dat is uitgevoerd door WRAP, staat dat het merendeel van het voedselafval in hotels afkomstig is van de voorbereiding.***

De bron van uw voedselafval

Om ervoor te zorgen dat het voedselafval van de voorbereiding in een recycleerinstallatie voor compostering terechtkomt, raden wij u aan om een speciale afvalbak voor voedsel te gebruiken, zoals onze:

 
Glasdon Europe Sarl  
Nexus® Shuttle Recycleerbak voor voedselafval
  • Snel en gemakkelijk leeg te maken - vermindert handmatige hanteringsproblemen
  • Stoer voetpedaal dat voldoet aan de hygiënevoorschriften voor de levensmiddelenindustrie
  • Geen randjes waar vuil tussen kan gaan zitten, wat zorgt voor makkelijk schoonmaken en desinfecteren
  • Met de vergrendeling van het deksel kan de deksel ook tijdens drukke perioden gemakkelijk worden geopend
  • Gemaakt van Durapol™, dat uitzonderlijk krachtig en duurzaam is
  • De lichte structuur zorgt ervoor dat de gebruiker de bak gemakkelijk kan bewegen
Meer informatie...
 

Hoe kan voedselafval worden gerecycleerd?

Er zijn twee hoofdprocessen, die worden gebruikt bij het recycleren van voedselafval, namelijk "composteren in de bak" of "anaërobe vertering", die beiden om verschillende producten vragen.

Composteren in de bak

De meeste mensen kennen de term compostering wel, wat eigenlijk betekent dat de organische stoffen samen worden gemengd om te verteren, met het doel om bemestende grond te creëren. Bij het composteren in de bak is dit ook het geval alleen dan in een meer gecontroleerde en afgesloten omgeving waar alle vocht- en warmteniveaus kunnen worden gecontroleerd. Dit proces duurt meestal 10 weken; de eerste 2-4 weken wordt de compoststapel afgesloten en daarna wordt het 6-7 weken met rust gelaten om te kunnen rijpen.

Anaërobe vertering

Nogmaals, anaërobe vertering gebeurt zoals de naam al suggereert, in een afgesloten omgeving waar geen zuurstof bij kan. Zo kan er biogas, een mengsel van kooldioxide en methaan, ontstaan dat kan worden gebruikt voor verwarming, elektriciteit en transport. Het proces creëert ook voedingsrijke meststoffen voor gebruik in de landbouw.

recycleren van voedselafval

Wat kunnen we hieraan doen?

Voedselafval is een probleem waarmee steeds meer bedrijven te maken krijgen. Door te recycleren kunnen ze op de kosten besparen en een positief effect hebben op het milieu. Er zijn tal van manieren waarop uw bedrijf bij het recycleren van organisch afval kan worden betrokken.

  • Ten eerste kunt u een programma voor voedselafvalbeheer ontwikkelen, door uw voedselafval te volgen, te begrijpen waar het vandaan komt en waar dat mogelijk is voor vermindering te zorgen. Dit kan inhouden dat sommige afvalstoffen in de eerste plaats niet eens worden gecreëerd, waardoor ook de kosten voor het bedrijf kunnen worden verminderd.
  • Verzamel al het voedselafval in een speciale recycleerbak (zoals onze Nexus Shuttle). Stuurt u dit afval dan naar een specialistische recycleerinstallatie voor anaërobe vertering of voor compostering in de bak.
  • Tenslotte kunt u ervoor zorgen dat u door een zeer efficiënt recycleerprogramma voor voedselafval te ontwikkelen uw vorderingen kunt volgen en kunt bijhouden.

Beheer uw voedselafval gewoon!

Als u gratis, professioneel advies wenst bij het kiezen van de perfecte container om uw recycleerprogramma voor het recycleren van levensmiddelen te ondersteunen, neemt u dan vandaag nog contact met ons op of bespreek dit via de LiveChat met één van onze vriendelijke, ervaren adviseurs!

*www.franceintheus.org
**www.eu-fusions.org
***www.wrap.org.uk

maandag 26 juni 2017
Bedankt, uw verzoek is ontvangen.